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Violences et confinement : des solutions pour les victimes

La crise sanitaire est un facteur de risque supplémentaire pour les personnes victimes de violences au sein de leur foyer. En Bourgogne-Franche-Comté, des structures sont mobilisés pour les soutenir et les conseiller.

Miam miam #8 - Noisette et chocolat liégeois au café bio Biacelli chantilly de Cazette de Bourgogne

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Quatre millions de masques pour la Bourgogne-Franche-Comté

En Bourgogne-Franche-Comté, quatre millions de masques de protection ont été commandés. La réception est prévue mardi 31 mars. Ils doivent bénéficier en priorité aux EHPAD, aux personnels de soins à domicile et aux structures d’accueil de personnes…

Coronavirus : la Région mobilisée

Economie, transports, lycées, continuité du service public… La Région apporte des réponses à vos interrogations. Cliquez ici pour obtenir toutes les infos.

Miam miam #7 - Beurre de sirop de sapin crémeux, brioche toastée

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Miam miam #6 - Filets de truite marinés à l’huile de moutarde de Brossard à l’orange sanguine

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Miam miam #5 - Pintade fermière de Babeth façon poulette aux pleurotes

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Miam miam #4 - Sauté de porc de la ferme de la rente rouge aux raisins secs et graines de lin Brossard

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Miam miam #3 - Omelette au four aux champignons de Paris de Blandine et Luc Lecherf et de Comté bio de la Fruitière du Temps Comté

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Miam miam #2 - Étuvée d’escargots des Essarts aux lardons fumés, mousseline de lentilles de Brochon, croûtons de pain d’épices bio

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Miam miam #1 - Étuvée d’escargots des Essarts aux lardons fumés, mousseline de lentilles de Brochon, croûtons de pain d’épices bio

En Bourgogne-Franche-Comté, l’appétit vient en mangeant local ! Voici une belle idée de recette.

Lentille : la petite graine qui monte

Verte, blonde, rose ou noire : après plusieurs décennies d’oubli, la lentille effectue un retour remarqué dans nos assiettes. Elle retrouve également sa place dans nos champs, même si le potentiel de développement de cette culture est encore sous…

Du goût et du bon sens pour un projet bien huilé

Dans la famille Brossard, on est agriculteur de père en fils depuis quatre générations. mais pour Emmanuel, pas question de rester cantonné aux champs ! Produire, transformer et valoriser : c’est avec ce triptyque qu’il a créé une huilerie sur l…

Liberté, qualité, proximité

Aujourd’hui installée en petite montagne jurassienne, Elisabeth Cornut élève des volailles depuis 30 ans. Rencontre avec une pionnière des circuits courts et du bien-être animal.

En distillant, il revient à l’essentiel

Il y a 3 ans, Grégory Haye a quitté l’industrie pour fabriquer des huiles essentielles de résineux. A Amancey (25), entre cueillette sauvage en forêt et distillation à l’alambic, l’ancien ingénieur a trouvé son équilibre.

Pas communs comme cochons !

À Chargey-lès-Gray (70), Baptiste Bernard et Emilie Jarrot font naître et élèvent des cochons qui s’épanouissent en plein air, toute l’année. Ces producteurs de porc bio convaincus aimeraient faire des émules.

Conjuguer histoire et terroir

A 800 m de l’Abbaye de la pierre-qui-vire, au lieu-dit « l’Huis Saint-Benoît » (89), une petite ferme s’invite dans le paysage. Ici, depuis plus de 25 ans, Philippe et Véronique Abrahamse élaborent des fromages de vache dans la pure tradition…

Le pigeon bleu blanc Bresse

En un peu plus de deux décennies, Philippe Bon a su devenir l’une des principales références dans la Bresse en matière d’élevage de… pigeons.

Mieux que le champignon de Paris : le Dijonnais !

A Saint-Mesmin (21), dans le minuscule hameau de Corcelotte-en-Montagne, Blandine et Luc Lecherf se sont reconvertis il y a quelques années dans la production de champignons.

Escargots à gogo

Escargots en coquilles ou croquilles, farcis au munster, au comté, au morbier, à l’ail des ours ou à la ciboulette... Brigitte Muller élève, assaisonne et commercialise avec passion le colimaçon.

La Région se mobilise contre les violences sexistes et sexuelles

La lutte contre les violences sexistes et sexuelles sera le fil rouge de la deuxième édition du Printemps de l’égalité organisée par la Région Bourgogne-Franche-Comté d’avril à juin 2020.

Vive la Bourgogne-Franche-Comté agricole !

Du 22 au 29 février 2020, le monde agricole s'est retrouvé à Paris lors du 57e Salon de l'agriculture. Une édition exceptionnelle pour la Bourgogne-Franche-Comté et l'occasion pour la Région de rappeler son soutien aux agriculteurs.

Economie circulaire : déjà 46 projets aidés par la Région et l’ADEME

Depuis deux ans, l’ADEME et la Région se mobilisent pour faire émerger des projets autour de l’économie circulaire. Un nouveau mode de production plus écologique, basé sur l’économie des ressources naturelles et le recyclage des matières.

Rénovation énergétique : l’Etat accompagne la Région

Pour répondre aux défis du changement climatique, l’Etat et la Région ont signé un protocole d'accord qui va doter le programme régional Effilogis de moyens supplémentaires. Objectif : encourager et massifier les projets de rénovation énergétique…

Pourquoi vous devez visiter le Salon de l'agriculture cette année

Le salon international de l’agriculture se déroulera du 22 février au 1er mars, à Paris, porte de Versailles. Si vous n'y êtes jamais allé, c’est l’année ou jamais pour visiter la plus grande ferme de France. On vous explique pourquoi.