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Escargots de Bourgogne, truffes de Bourgogne, andouillettes de Chablis, œufs en meurette, gougères… impossible de parler de l’Yonne sans parler de gastronomie, les deux sont indissociables !

Gilbert Viron est installé à Chavanatte, dans le Territoire de Belfort depuis 1985. Avant de passer complètement au bio en 2000, il exerçait déjà une agriculture raisonnée, en limitant l’usage des produits chimiques sur ses cultures.

Monté en puissance depuis plusieurs années, le vélo à assistance électrique (VAE) connait un engouement sans précédent avec le déconfinement.

Monté en un temps record, un plateau technique de production textile démarre cette semaine son activité par la fabrication de masques dans la préfecture du Jura.

Spécialité fromagère originaire de Haute-Saône, la cancoillotte, issue du metton, devrait bientôt bénéficier d’une indication géographique protégée.

Sur le terrain. Encore et toujours ! Les associations humanitaires et caritatives de Bourgogne-Franche-Comté n’ont jamais baissé les bras, même au plus fort de la crise.